ハノイに来たらここに行け！

ハノイについて調べると、どの記事でもPho Thinが紹介されています。

前日に行ったレストランにいた駐在員ぽい日本人の方もPho Thinだけは忘れられない！絶対食べた方がいい！と仰っていたのを盗み聞きし、やはり行かなくてはと足を運びました。

ディープな外観

超有名店で日本人も多く訪れると聞いていたのでもっと観光客負けな綺麗な感じかと思いきや、なかなかディープな外観

内装もディープな感じでもちろん冷房はないので暑いです。

店内に入るとモワッと牛スープの香りが漂います

早速注文！

店に入る時にフォーボー何個？パクチー大丈夫？と聞かれて入店前にお金を払うシステムです。メニューはPho Bo(牛肉のフォー)のみです。

ベトナムでパクチーの有無を聞いてもらったのは初めてでした！

私達は大好きなのでもちろん入れてもらいましたが、パクチー苦手な方にとっては東南アジア旅行ではついて回る懸念事項だと思うので、そういう方も安心ですね！

因みにパクチーは英語で「コリアンダー」なので注意です。

あと意外とベトナム料理はパクチー大量！て感じではなくて、パクチー、バジル、ドクダミ、シソ、ネギ、、など色々な薬味がどさっと来ることが多いです。刻んだパクチーが入ってるパターンもあります

コッテリ濃厚なフォー

ここのフォー、日本でしかフォーを食べたことがない方は衝撃を受けるはずです！スープの濃厚さに！　

日本でよくあるあっさりフォーのイメージで物足りないと思ってる方、本場を味わってみてください。

Pho Thin のフォーは牛の出汁、ネギ、ニンニクがガツンと来る超超濃厚な味わい。ベトナムで食べた他のフォーとも一味違います。

牛は臭みがなく、旨をしっかり感じます。ちょっと韓国の牛骨スープを思い出す味わいです。

美味しすぎて汗をかきながら無心でスープまで完食してしまいました。

私はそこまで多く食べれるタイプではないのでベトナム料理は多くて大変なことが多かったですが、Pho Thin のフォーは食べ終わった瞬間からもっと食べたい！と思いました。

ハノイに来た人全員に行って欲しい

この味はベトナムでもここでしか食べれないと思うのでぜひ！

朝と昼時は並んでるらしいです。私は15時くらいの微妙な時間に行ったので空いてました。